La velocidad del río: una respuesta a la rápida dinámica urbana global

Abstract

El Fastfood surge después de la II guerra mundial con las cadenas de restaurantes de comida rápida, entre otras, quizás la más emblemática sea McDonald. Esta multinacional junto con la Coca-cola, representan para la audiencia mundial un reflejo del proceso más connotado de los últimos tiempos, denominado "Globalización".
El efecto subyacente aparejado con las estrategias de marketing diseminadas a lo ancho y largo del planeta, convirtieron el American Way of Life, en el sueño del público. A partir de esto, hordas de población se precipitaron a las calles tras el desenfrenado ritmo de la recién estrenada vida moderna.
A poco andar el uso que se dio al término Fastfood, configuraba una circunstancia mucho más compleja que la sola referencia alimentaria; indicaba, entre otras cosas una manera de diseñar las ciudades, ciertos hábitos de trabajo, vivienda, recreación, todo en ...