Muñoz-Sougarret, Jorge. 2020. «Compre Leche Y No Carne. Estudio Sobre El Cambio En Las Ideas Y prácticas De Las Dirigencias De La Sociedad Agrícola Y Ganadera De Osorno Durante Sus Primeros Treinta años De Existencia». Revista Austral De Ciencias Sociales, n.º 38 (junio):173-89. https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2020.n38-09.