C. Gallo, A. Apaoblaza, R. G. Pulido, y N. Jerez-Timaure, «Efectos de una suplementación energética en base a maíz roleado sobre las características de calidad de la canal y la incidencia de corte oscuro en novillos», Arch med vet, vol. 45, n.º 3, pp. 237–245, dic. 2013.