G. Álvarez-Fuentes, J. G. Herrera-Haro, G. Alonso-Bastida, y A. Barreras-Serrano, «Calidad de la leche cruda en unidades de producción familiar del sur de Ciudad de México», Arch med vet, vol. 44, n.º 3, pp. 237–242, dic. 2012.