E. Zúñiga, G. León, B. Cancino, C. Matsuhiroc, y M. C. Ravanal, «Caracterización de polisacáridos de jugo de uva retenidos mediante microfiltración a tres diferentes presiones de transmembrana», Agro sur, vol. 45, n.º 3, pp. 37–45, dic. 2017.