Zúñiga, E., León, G., Cancino, B., Matsuhiroc, C. y Ravanal, M.C. 2017. Caracterización de polisacáridos de jugo de uva retenidos mediante microfiltración a tres diferentes presiones de transmembrana. Agro Sur. 45, 3 (dic. 2017), 37–45. DOI:https://doi.org/10.4206/agrosur.2017.v45n3-06.