Gutiérrez T., R., Díaz G., G., Vega y L., S., Méndez R., I., Delgadillo G., H., Pérez F., N. y Pinto C, M. 2004. Determinación de los niveles de triacilgliceroles (% p/p) presentes en grasas de origen animal y vegetal mediante la técnica de cromatografía de gases capilar. Agro Sur. 32, 1 (jun. 2004), 68–75. DOI:https://doi.org/10.4206/agrosur.2004.v32n1-07.